Rabanete E Seus Incríveis Benefícios Para Saúde.
São classificadas em quatro tipos: verão, outono, inverno e primavera. Em cada estação do ano possuem formas, cores e tamanhos que se padronizam....
Os rabanetes são classificadas em quatro tipos: verão, outono, inverno e primavera. Em cada estação do ano possuem formas, cores e tamanhos que se padronizam. Contudo existe uma variação do rabanete, chamada rabanete de cauda. Certamente são sementes cultivadas exclusivamente para este formato, mas possuem sabor semelhante ao outro tipo.
Rabanetes e benefícios
Com poucas calorias, os rabanetes são fontes de:
- antioxidantes,
- eletrólitos,
- minerais,
- vitaminas
- fibras.
Graças às suas propriedades, têm ação no combate a doenças como: câncer de próstata, câncer de mama, do cólon e cancros do ovário.
Por serem ricos em vitamina C, eles atuam no combate aos radicais livres, inflamações e ainda aumentam a imunidade. Alem disso ajuda na digestão dos amidos.
As folhas e as raízes são consideradas, juntas, excelentes:
- calmantes, diuréticos, mineralizantes, alcalinizantes, tônicos para os músculos, antiescorbúticos, aperientes e eupépticos. Sobretudo, seus antioxidantes ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e, por isso, reduz também os níveis de risco de doença cardíaca e de ataques cardíacos.
- A raiz também é estimulante da produção de bile, melhorando a digestão e, por ser rico em fibras, sem dúvidas ajuda a eliminar a prisão de ventre.
Aos diabéticos, a raiz traz benefícios, pois tem baixos índices glicêmicos, podendo ser consumida sem preocupação. Além disso, é eficaz àqueles que querem perder peso, pois reduz o inchaço, melhora o funcionamento intestinal e consequentemente trazendo sensação de saciedade.
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Receita com salada de rabanete com maçã
Ingredientes:
- 8 rabanetes com casca fatiadas;
- 2 pepinos cortados em fatias;
- 1 maçã vermelha cortada em fatias;
- sal a gosto;
- suco de 1 limão;
- vinagre de maçã a gosto.
Modo de preparo:
Lave e corte os rabanetes, maçã e pepinos em rodelas. Então, misture tudo em uma saladeira e tempere com sal, limão e vinagre de maçã. Sirva gelado.
Receita com salada de rabanete com brócolis
Ingredientes:
- 2 rabanetes;
- 1 maço de brócolis;
- salsinha picada a gosto;
- 10 tomates cereja;
- 1 pepino japonês;
- sal a gosto;
- limão a gosto;
- azeite a gosto.
Modo de preparo:
Lave os rabanetes, brócolis, tomates, pepino e salsinha. Em seguida corte o rabanete em rodelas. Cozinhe o brócolis no vapor e separe os buquês. Também Corte os tomates ao meio. Enfim, corte o pepino em rodelas. Pique a salsinha. Quando o brócolis estiver al dente incorpore com os outros ingredientes e tempere com sal, limão e azeite. Finalize com salsinha e sirva!
Receita com salada de rabanete com molho cítrico
Ingredientes:
- 1 laranja espremida;
- 1 xícara de hortelã fresca;
- 500 g de rabanetes;
- sal a gosto;
- temperos a gosto;
- 1 limão espremido;
- cebolinha picada a gosto.
Modo de preparo:
Lave e corte os rabanetes em rodelas finas. Em uma saladeira coloque as rodelas e tempere com suco de laranja, limão, sal e outros temperos da preferência. Finalize com cebolinha e hortelã fresca e sirva.
Receita com salada de rabanete com cenoura e molho de ervas
Ingredientes:
- 2 cenouras;
- 1/2 pepino;
- 1 rabanete grande.
Molho
- 1 colher de sopa de cebola picada;
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada;
- 3 colheres de sopa de salsinha picada;
- suco de 2 limões;
- 1/4 xícara de chá de azeite;
- pitada de sal.
Modo de preparo:
Rale a cenoura e o rabanete lavado. Também, corte o pepino em rodelas finas. Misture os ingredientes em um bowl. Em uma tigelinha faça um preparado misturando os ingredientes do molho e regue por cima. Prontinho!
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