Você conhece os benefícios dos brócolis?

Este vegetal é rico em nutrientes, pois contém vitaminas A, C, E, aminoácidos, zinco e potássio.

Estas substâncias o transformam em um antioxidante capaz de combater os radicais livres e purificar o sangue.

Além disso, a zeaxantina e o betacaroteno o transformam em um protetor da saúde ocular.

Por outro lado, os ácidos graxos ômega 3 e vitaminas, aceleram a produção de colágeno, devolvendo elasticidade à pele e protegendo-a dos raios do sol.

Isso sem contar seu alto teor de fibra, que melhora o processo de digestão, evita infecções e a possível inflamação nos intestinos.

Brócolis gratinado com presunto

Este prato é ideal para o almoço e só vai te tomar ao redor de 15 minutos. O presunto lhe dará o conteúdo calórico que precisa, enquanto que as propriedades do ingrediente principal manterão o equilíbrio.

Ingredientes

• 1 brócolis
• 5 fatias de presunto sem gordura
• ¼ de cebola em fatias
• 1 tomate
• 3 colheres de manteiga caseira (60 g)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (16 g)
• Queijo cotija

Preparo

• Em primeiro lugar, coloque o brócolis para cozinhar ao vapor durante 5 minutos.
• Continuando, corte o presunto em cubinhos pequenos.
• Em seguida, adicione o azeite de oliva em uma frigideira e adicione o presunto até que doure.
• Posteriormente, adicione o brócolis.
• Para terminar, adicione o queijo e a manteiga e cozinhe até que derretam.