Ingredientes

▸4 colheres de sopa de ricota
▸4 unidades de nozes
▸2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
▸2 unidades de pão sírio integral
▸½ cenoura pequena ralada
▸Folhas de alface
▸Sal marinho, orégano, tomilho, alecrim e pimenta do reino a gosto

Preparo

Bater no liquidificador a ricota, as nozes, o azeite, o sal e os temperos até ficar cremoso. Em uma tigela, misturar este creme a cenoura ralada. Colocar as folhas de alface sobre o pão sírio, espalhar o creme de ricota, enrolar o pão e servir em seguida.

Rendimento: 2 porções

Valor calórico por porção: 320 Kcal

Considerações:

• As nozes são ricas em antioxidantes que atuam na prevenção do envelhecimento precoce e de gorduras boas, relacionadas à saúde do coração.
• O pão sírio integral é rico em fibras, o que prolonga a sensação de saciedade.