O açafrão é uma planta da família do gengibre, originária da Ásia. Sua utilização mais comum é na forma de tempero, especiaria.

Pode ser chamado também de açafrão-da-terra, cúrcuma, açafrão da Índia e gengibre amarelo.

Mas, além de dar sabor aos alimentos, o açafrão se destaca por oferecer inúmeros benefícios à saúde, especialmente devido à presença da curcumina, um flavonoide que é seu principal componente.

Abaixo, você confere quais são os benefícios comprovados do açafrão, como consumi-lo e ideias de receitas que contam com a especiaria como ingrediente.

Benefícios do açafrão

➡O açafrão tem componentes com poderosas propriedades medicinais

➡O açafrão está relacionado à melhoria da função cerebral

➡O açafrão pode ajudar a prevenir o cancro

➡A curcumina do açafrão pode ajudar a prevenir e tratar Alzheimer

➡O açafrão tem papel importante na prevenção de diferentes doenças