Ingredientes

• 1 xícara de quinoa
•  1 colher de sopa de azeite de oliva
• 350 gramas de cogumelo fresco
•  5 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de tomilho seco
•  Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande coloque 2 xícaras de água, cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo baixo. Coloque os cogumelos, alho e tomilho e refogue-os por cerca de 5 minutos. Adicione a quinoa, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Valor nutricional e calórico por porção:  

Calorias = 126kcal carboidratos = 25,40 g proteínas = 4,55 g Lipídios = 1,73 g

Número de porções = 20