Aprenda A Fazer Uma Salada De Manga Com Rúcula

2 mangas cortadas em fatias finas 1 maço de rúcula 1/4 de xícara de queijo gorgonzola ou parmesão ralado ou picado bem pequeno...

Ingredientes

  • 2 mangas cortadas em fatias finas
  • 1 maço de rúcula
  • 1/4 de xícara de queijo gorgonzola ou parmesão ralado ou picado bem pequeno
  • 4 colheres (sopa) de suco de limãoAprenda A Fazer Uma Salada De Manga Com Rúcula

Molho

  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 1/3 de xícara de vinagre balsâmico
  • 1/4 de xícara de mel
  • Sal a gosto

Como fazer salada com manga e rúcula

  1. Misture o vinagre, a mostarda, o mel e sal a gosto e aos poucos vá acrescentando o azeite.
  2. Utilize um batedor ou um garfo para misturar a faça isso até que o molho se torne um pouco homogêneo e levemente espesso.
  3. Reserve na geladeira.
  4. Na travessa onde for servir, ou em pratos individuais, distribua a rúcula e as fatias de manga.
  5. Polvilhe o queijo igualmente por todas as partes.
  6. Sirva a salada com o molho à parte.

 

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